Hamsiile, scoicile și crapul saltă vânzările. Restaurantele cu specific pescăresc, atracția litoralului românesc, au adus marje de profit cuprinse între 28% și 43%

♦ Pe litoral printre cele mai cunoscute restaurante cu specific pescăresc sunt Pescăria lui Matei din Agigea, un business de familie, fondat în 2012, dar și Golful Pescarilor, situat pe plaja Agigea ♦ În Olimp este Popasul Pescarilor, unul dintre cele mai vechi restaurante cu specific pescăresc, deschis în 1996.

Restaurantele cu specific pescă­resc, care au devenit în ultimii ani noua atracție în rândul unităților cu mâncare de pe litoralul românesc, au obținut anul trecut afaceri și profit peste nivelul din 2019, anul de boom din turism. Mai mult, marja de profit a acestor unități a variat între 28% și 43% anul trecut, potrivit calculelor ZF, pe baza datelor publice de la mfinante.ro.

Proprietarii spun însă că anul acesta profitul va fi mai mic pe fondul creșterii costurilor cu utilitățile și materia primă.