În China, umilul ou este în centrul atenției. Prețurile cresc necontenit, iar unii dau vina pe războiul lui Trump

În jurul meselor, familiile chineze se plâng de scumpirea bruscă vertiginoasă a ouălor. În regiunile rurale, fermierii care s-au plâns de o supraofertă de ouă anul trecut sunt acum îngrijorați de lipsa acestora. La tarabele cu mâncare, bucătarii resimt din plin dubla lovitură a scumpirii ouălor și energiei în urma războiului din Iran.

Chiar și presa de stat chinezească a ajuns să folosească termenul „ouă rachetă“ pentru a descrie scumpirile dramatice, scrie The New York Times. Prețul ouălor a crescut cu peste 40% față de anul trecut, relevă un index care monitorizează provinciile cele mai mari producătoare. Recent, acestea au atins un maxim pe 10 ani după un alt indicator care urmărete prețurile la piața angro din Guantao, din nordul Chinei. Într-o țară care consumă mai multe ouă pe cap de locuitor decât aproape orice altă țară din lume, creșterea prețurilor acestora este deosebit de dureroasă. Iar aceasta a devenit un paradox într-o economie care se chinuie încă să scape de deflația generalizată, în care supracapacitatea industrială și consumatorii reticenți fac ca prețurile să scadă de câțiva ani. Prețul ouălor este genul de problemă care poate atinge o coardă sensibilă, și nu doar în China. SUA au avut propria criză de ouă nu cu multă vreme în urmă. Ouăle au devenit punct de dispută în timpul campaniei electorale din 2024.

În China, problema a început cu crescători de păsări exagerat de optimiști. Cu doi ani în urmă, fermierii au început să se extindă după câștiva ani foarte buni, crescând mai multe găini ouătoare decât oricând. Brusc, au apărut prea multe ouă, iar prețurile s-au prăbușit. Fermieii s-au găsit mai apoi în imposibilitatea de a-și hrăni toate păsările. Așa că le-au sacrificat, într-un ritm considerat excesiv de către experți. În cele din urmă, nu au mai existat suficiente găini ouătoare pentru a acoperi cererea, ceea ce a împins puternic în sus prețurile ouălor.