Jidvei: La prima vedere, recolta este similară cu cele din anii trecuți. Am început culesul pe 5 septembrie

♦ Jidvei administrează circa 2.500 de hectare de viță-de-vie și anual îmbuteliază aproximativ 18 milioane de litri de vin.

Ioan Mărginean, director tehnic de viticultură în cadrul Jidvei, cel mai mare producător local de vinuri, spune că în plantațiile Jidvei culesul a început pe 5 septembrie, iar recoltarea se desfășoară eșalonat, în funcție de gradul de maturare al strugurilor și de viziunea oenologică asupra fiecărui soi și asupra fiecărui vin care urmează a fi realizat.

„Mai întâi, sunt culeși strugurii din soiul Fetească Regală pentru distilate, Vinars VS și VSOP, și se continuă cu soiurile Pinot Noir și Chardonnay din care se va realiza materia primă pentru spumantele obținute după metoda tradițională sau Charmat. Ulterior, se vor recolta Feteas­că Albă pentru gama superpremium Owner’s Choice și Pinot Noir pentru vinurile liniștite roze. Având o suprafață semnificativă cultivată cu soiul Fetească Regală, 738 ha, cea mai mare plantație din România, recoltarea acestui soi se desfășoară etapizat până la finalul campa­niei“, a spus Ioan Mărginean, care adaugă că datele de începere a campaniei de recoltare sunt cam aceleași în fiecare an, cu o diferență, nu foarte mare, de câteva zile. Comparativ, în Dealu Mare, unii producători au început anul acesta culesul mai devreme, seceta favorizând coacerea mai devreme a anumitor soiuri de struguri.