Lacto Sinelli din Bistrița Năsăud vrea să ducă direct la export Brânza frământată de Teaca IGP

Lacto Sinelli, producător de lactate din Bistrița-Năsăud, vrea să transforme Brânza frământată de Teaca, recent recunoscută la nivel european ca Indicație Geografică Protejată (IGP), într-un produs fanion pentru companie și să ajungă direct cu aceasta pe piețele externe. În prezent, Brânza frământată de Teaca reprezintă circa 10% din producția Lacto Sinelli.

„Acest produs aici în zonă se făcea din vechime. Noi am încercat să-l producem și am văzut că are o trecere bună, cum spunem noi, adică am putut să-l și valorificăm. Atunci am văzut că este un produs constant și am zis: hai să încercăm să facem, fiind și din zonă, să putem să-l ducem mai departe“, a povestit Simion Drecșan, administrator și asociat unit al Lacto Sinelli.

Pentru a obține certificarea IGP pentru acest produs, compania a lucrat aproape patru ani.