Legea bacșișului, ce spun jucătorii din industria ospitalității: E un mare pas înainte, dar nu există norme de aplicare. E gândită doar pentru restaurante, nu pentru fast-food-uri sau cafenele. E bună pentru angajați. La un impozit de 10%, rezultă că stat

♦ Românii au lăsat anul trecut 17-18 mld. lei în restaurante, cafenele și baruri ♦ Ținând cont că nu în toate unitățile de HoReCa se lasă bacșiș și oricum nu toți clienții fac asta, pornind de la încasări de 10 mld. lei anual și o medie de 10% a bacșișului, rezultă că suma totală încasată de angajați, sumă până recent nefiscalizată, e de 1 mld. lei.

Legea bacșișului a intrat în vigoare la 1 ianuarie, iar jucătorii din industria ospitalității spun în cor că este un mare pas înainte, România mergând astfel pe urmele tuturor celorlalte state din UE. Totuși, antreprenorii și executivii din domeniu adaugă că încă nu există norme de aplicare ale acestei legi care prevede că bacșișul – o sumă de bani lăsată în mod voluntar de clienți – este ilustrat separat pe bon și este fiscalizat.

Ei adaugă că legea are încă multe lacune, fiind gândită doar pentru restaurantele a la carte și nu pentru fast-food-uri sau cafenele, care reprezintă o bună pondere din totalul încasărilor industriei. Mai mult, și în ceea ce privește modul de aplicare a legii în restaurantele a la carte există semne de întrebare.