Lungul și durerosul drum al cepei până în banala salată de crudități din farfuria europeanului, al roșiei pentru bulionul din ciorbă și al căpșunii pentru desertul cu fructe

Nicio țară europeană nu este com­plet autosuficientă în ceea ce privește producția de ali­men­te, dar în UE Polonia se apropie cel mai mult de acest statut. Din nouă categorii de produse ali­mentare principale, cea mai mare economie est-europeană este autosuficientă la șapte.

Nici chiar Olanda, campionul european la exporturi de legume și carne, nu se poate com­para cu ea. România este autosuficientă la două categorii de alimente. În cazul Poloniei, doar la pește și fructe de mare și uleiuri vege­tale producția internă nu poate satisface ce­re­rea. De aceea și această țară are nevoie de im­porturi. Toate statele membre ale UE au ne­vo­ie de importuri de alimente pentru a satis­face cererea, fie de la producători europeni, fie din state precum Maroc, Egipt și Turcia. 

Clasamentul autosuficienței producției de alimente a fost realizat de Credit Agricole Polska, iar categoriile de produse analizate sunt cereale, uleiuri vegetale, uleiuri animale, lapte, ouă, carne, fructe, legume și pește și fructe de mare. Dar astfel de clasamente sunt înșelătoare pentru că producția de alimente de obicei nu rămâne toată în țară, fie ea euro­peană sau africană sau asiatică, decât dacă sunt introduse restricții sau interdicții de export, iar la astfel de politici se apelează de o­bicei din disperare. Anul tre­cut și anul acesta până acum a fost multă disperare. Și du­rere în portofelul con­suma­torului.