Micii producători de alimente: Continuăm investițiile, deși va fi un an plin de provocări. În 2025 ne-am specializat în „mersul pe sârmă“

Anul 2026 este privit de mulți antreprenori din producția de alimente cu scepticism având în vedere că anul trecut a fost mult mai dificil decât au crezut la început de an luând în calcul modificările fiscale care au venit pe neașteptate.

Inflația a continuat să fie ridicată, cu peste 7% în noiembrie față de aceeași lună din anul anterior, în timp ce consumul a scăzut în volum pe multe categorii de produse, ceea ce a creat o bază de nesiguranță în ceea ce privește evoluția pieței de alimente în acest an.

„Ne pregătim pentru ce e mai rău și sperăm la ce e mai bine, cam așa vedem lucrurile. Noi avem planuri în continuare de dezvoltare, vrem să ajungem la cât mai mulți clienți în București. (…) Mă aștept la o fiscalitate din ce în ce mai îngreunată. Povara taxelor este una foarte mare, din păcate. Nu vreau să văd partea negativă, dar asta e realitate, taxele cresc și povara este mult mai mare, și devine o jonglerie în a reuși să ții un cash-flow pozitiv și să fii profitabil în aceste vremuri“, a spus Ionuț Grama, cofondator al băcăniilor Gramador. Rețeaua numără patru băcănii în București, iar familia Grama are și propria producție de ulei presat la rece și miere în județul Vrancea.  La rândul lui,  Viorel Chiriță, cofondator, Carne și Sare, lanț de carmangerii cu trei unități lângă București, spune că alături de partenerul său de business Dragoș Safta ia în calcul dezvoltarea rețelei de magazine, însă caută să minimizeze riscurile.