Micile afaceri din producția de alimente aduc forță de muncă din afară în lipsa personalului local. „După ce a început războiul din Ucraina, am recrutat câțiva angajați ucraineni pentru că români este destul de greu să găsești.“

Penuria de forță de muncă lo­vește nu doar companiile mari, care deja au „infrastructura“ necesară de a angaja oameni din afara țării și din țară, dar și de a aduce forță de muncă din zone limitrofe, ci și producătorii mai mici de dulciuri sau patiserie care se văd nevoiți să apeleze la agenții care aduc oameni în special din Asia pentru a putea duce mai departe planurile de expansiune. 

„În zona Aradului există aceeași problemă cu forța de muncă la fel ca în toată țara. În perioada războiului, am recrutat câțiva angajați ucraineni care au învățat repede și ne-au ajutat foarte mult în susținerea afacerii pentru că români este destul de greu să găsești. În doi ani au învățat și limba și se descurcă în interacțiunea cu clienții. Iar anul acesta am apelat la forță de muncă din Sri Lanka“, a spus Cristina Vîrtaci, fondatoare a Semico Gourmet Pastry, producător de produse de patiserie care are propria prăvălie în Arad, dar colabo­rează și cu Selgros, Real și Carrefour. 

La rândul ei, Lumința Maroș, fondatoarea cofetăriei Marisa din Focșani, spune că pentru următorul proiect al companiei, care include deschiderea unei unități sub un concept diferit față de al cofetăriei din prezent, vrea să aducă muncitori din afara țării.