Pagina verde. Cum contribuie un start-up la reducerea risipei alimentare: favr., un brand lansat în 2020, a intrat în Sezamo și Ted’s cu produse realizate din pulpă de fructe și malț rezultate după producția de băuturi

♦ Practic, favr. a reușit să aducă valoare unor produse secundare rezultate în urma procesării fructelor și cerealelor, care altfel ar fi fost transformate în deșeuri.

favr., un brand care produce snackuri, jeleuri sau granola din pulpă de fructe sau din malț și cereale ce rămân în urma producției de băuturi, și-a extins distribuția astfel că la circa cinci ani de când a intrat pe piață a ajuns atât în băcănii, cât și în retailul online pe platforme precum Sezamo, dar și în rețeaua de cafenele Ted’s. favr. este un brand construit de antreprenorul Alexandru Cristinoi și lansat în 2020, după ce tânărul a început să lucreze la proiect încă din 2018.

„Planul mai departe este să dezvolt brandul, asta este clar iar focusul va fi pe vânzări adică mi-am impus să pun stop oricăror idei de dezvoltare de noi produse pentru că sunt suficiente iar acum trebuie să mă concentrez pe partea de vânzări și asta înseamnă automat lărgirea echipei“, a spus Alexandru Cristinoi. Practic, antreprenorul lu­crează singur în acest business și vrea fie să găsească un colaborator în departamentul de vânzări fie să lucreze cu o firmă specializată astfel încât brandul să crească în vânzări. De altfel, antreprenorul explică faptul că, după un an 2024 în care s-a concentrat pe dezvoltarea unor produse, 2025 va veni cu o creștere a vânzărilor, chiar peste nivelul din 2023. Cifra de afaceri a Viride Flux, cea care operează brandul favr. s-a ridicat anul trecut la aproape 87.000 de lei.