Pagina verde. Cum rezolvăm problema risipei alimentare în condițiile în care aproape jumătate dintre români aruncă mâncarea gătită: Ar trebui să vedem campanii de educarea de la Ministerul Mediului, Ministerul Agriculturii și mai ales Ministerul Educației

Achiziția de alimente în cantități mai mari decât necesarul sau fără o planificare bună a meselor, gătitul în cantități mai mari decât consumul dar și faptul că mulți dintre români nu mai consumă mâncare reîncălzită sunt principalele cauze ale risipei alimentare tot mai mari din România, reiese dintr-un studiu realizat de Up România, în parteneriat cu Reveal Marketing Research.

„România aruncă anual aproximativ 2,5 milioane de tone de alimente – echivalentul a 150 de kilograme pe persoană. Este un fenomen care are consecințe nu doar economice, ci și sociale și de mediu“, a declarat  Elena Pap, director Europa Up Group.

Astfel, 46% dintre români spun că aruncă mâncarea gătită, iar 39% pâinea și alte produse de panificație. „Acesta este rezultatul unei economii bazate pe consum, noi concurăm la foarte multe lucruri ca societate, inclusiv la cine își cumpără mai multă mâncare. (…) Noi nu avem priorități naționale, nu avem programe care să ne schimbe acest comportament, adică să muncești mult ca să cumperi mai mult. Avem și actori economici iresponsabili, care oferă foarte multe promoții de volum. E nevoie atât în retail cât și în HoReCa de implicare, dar și noi ca indivizi trebuie să vedem către ce ne direcționăm veniturile“, a spus Dragoș Tuță, președintele și fondatorul Ambasadei Sustenabilității în România.