Pandemia va șterge aproape 30% din volumele de vânzări de bere din HoReCa în 2020. În România, din totalul volumelor de bere consumate de 16,7 milioane de hectolitri, HoReCa reprezintă doar 15%

Volumele de vânzări de bere din HoReCa vor scădea cu 28% în 2020 din cauza pandemiei de COVID-19, arată o analiză a companiei de cercetare de piață Euromonitor.

„Toate categoriile de produse din segmentul berii vor scădea puternic în volum în segmetul HoReCa în 2020, ca urmare a închiderii aproape totale a sectorului timp de câteva luni și ca urmare a reticenței românilor de a-și menține obiceiurile anterioare de consum“, spun analiștii de la Euro­monitor. Sezonalitatea puternică a vânză­ri­lor de bere și faptul că de multe ori consumul acestei băuturi era asociat cu evenimentele sportive – multe dintre ele anulate în 2020 – au afectat volu­mele de vânzări din on-trade (din HoReCa) în mare parte din primăvară și în sezonul estival, mai ales la început. Totuși, impactul asupra pieței to­tale este mai mic decât în alte țări datorită specificului local. Mai exact, aproxi­mativ 15% din vânzările în volum de bere din România se reali­zează în ca­nalul on-trade (baruri, restau­rante etc.), iar restul se înre­gistrează în maga­zine, românii prefe­rând să consume această băutură acasă.

Per total, consumul de bere pe cap de locuitor s-a situat la 86 de litri anul trecut în România. Industria berii a avut un an 2019 bun, volumele comer­cializate au fost de circa 16,7 milioane de hectolitri, situându-se la aproxi­mativ același nivel (Ă0,4%) față de anul anterior, arată datele de la Aso­ciația Berarii României. Au crescut vânzările de bere premium, dar și în ambalaje considerate mai scumpe, așa cum este cel de sticlă, astfel că în valoare evoluția a fost mai bună.