Pariu pe bere premium

Consumul de bere a ajuns anul trecut la 16,1 milioane de hectolitri, adică 82 de litri per capita, avansând cu 2% față de anul precedent, conform datelor Asociației Berarii României. 

În ceea ce privește consumul de bere în funcție de tipurile de ambalaje, berarii spun că este al doilea an consecutiv în care consumul de bere la PET a scăzut, ajungând de la 53,4% în 2015 la 50,9% în 2017. Pe de altă parte, crește consumul de bere premium și de bere în ambalaje mai mici, evoluție pusă de marii jucători pe seama creșterii venitului populației, dar și a accesului la informații. Majorarea veniturilor populației a pus umărul și la creșterea businessurilor mici-fa­brici de bere artizanală -, care reușesc să pună pe rafturile magazinelor produse pe care marile corporații nu au pariat. Astfel, numă­rul de fabrici de bere a revenit pe o pantă ascendentă după un regres odată cu re­structurarea operațiunilor marilor multi­na­ționale de pe plan local. În România există peste 30 de fabrici de bere, majoritatea reali­zând bere artizanală. Comparativ, în Marea Britanie funcționau peste 1.400 de fabrici de bere, în Franța peste 900, iar în Spania peste 470. Numărul mic de fabrici de bere se observă și în nivelul producției. 

Berea artizanală înseamnă capacitate mi­că de producție, adică sub 5.000 de hec­to­litri pe an, conform informațiilor fur­ni­za­te anterior de Laurențiu Bănescu, care împreu­nă cu Alexandru Geamă­nu au preluat acum circa trei ani o fostă fabrică de bere și au creat brandul Zăganu.