Pariu pe comunitate: micii producători de carne și lapte s-au dezvoltat ocolind hipermarketurile

♦ Branduri mici românești de produse lactate și carne au reușit să cucerească țara prin intermediul băcăniilor, magazinelor tradiționale și târgurilor.

Dacă retailul nu este calea, au găsit alte modalități de a ajunge la consumatori. Brandurile mici românești de produse lactate și carne au reușit să se impună în țară prin intermediul băcăniilor, magazinelor tradiționale și târgurilor.

Inițial, primii clienții au fost familia și prietenii, apoi s-au bazat pe comunitate, concentrându-se pe un grup de consumatori locali și au vândut produsele fie în magazinele lor proprii, atât fizice cât și online, fie prin intermediul băcăniilor, magazinelor mici tradiționale sau la târguri și evenimente unde consumatorii interacțio­nează direct cu producătorii. Acestea reprezintă doar câ­teva din strategiile adoptate de producătorii mici de lactate și carne pentru a-și dezvolta afacerile. Deși nu au intrat în marile rețele internaționale de hipermarketuri și supermarketuri, pe motiv că nu pot asigura constanță și cantitate, au reușit să se mențină pe piață și să crească organic.