Piața cerealelor de la Marea Neagră este în haos, iar cea a uleiului de floarea-soarelui este lovită de o furtună perfectă. Câteva state europene au luat măsuri radicale: oprirea exporturilor. Războiul ruso-ucrainean hrănește protecționismul alimentar

În banalul pufulete se ascund câteva din problemele din ce în ce mai com­plexe ale lanțurilor de apro­vizionare din industria ali­mentară. Un in­gredient principal este porumbul. Ucraina, unul dintre cei mai mari exportatori de porumb din lume, a suspendat livrările pentru a asigura nevoile de consum ale po­pu­lației în condiții de război. A oprit și alte exporturi de produse alimentare esențiale.

Deși SUA sunt departe de scena invaziei ruse din Ucraina, pe piața de acolo cotațiile po­rumbului au sărit în sus cu peste 10% de la începutul conflictului. Un alt  ingredient prin­cipal al pufuletelui este uleiul de palmier. Indonezia, care nu are nicio legătură cu răz­boiul din Europa, a limitat exporturile pentru a stăvili scumpirea uleiului de gătit. Această țară este cel mai mare producător de ulei de pal­mier la nivel mondial, iar golul lăsat de res­tricții pe piața mondială trage prețurile în sus.

Ucraina și Indonezia sunt doar două dintre exemplele de cum prinde contur o tendință de protecționism alimentar în diverse părți ale lumii din diverse cauze. În Europa, tendința este puternică în est, în țările cele mai apropiate geografic de Ucraina, dar și politic de guvernul de la Moscova. Spre exemplu, președintele sârb Aleksandar Vucic a anunțat că Serbia interzice de săptămâna aceasta exportul de ulei vegetal, porumb, grâu și făină. Scopul este de a menține prețurile stabile în țară și regiune în cazul în care Rusia sistează exporturile de grâu și porumb, a explicat liderul sârb, citat de SeeNews.