Polonia se confruntă cu o criză a ouălor. Producătorii avertizează că amploarea pierderilor este uriașă

Sectorul avicol polonez se confruntă cu un val de boli infecțioase care au afectat deja milioane de păsări. Acest lucru s-ar putea traduce în prețuri mai mari pentru ouă, păsări de curte și, dacă pierderile sunt mai mari decât se așteaptă, și pentru alte produse, relatează Business Insider Polska. În acest an au existat 143 de focare de gripă aviară înalt patogenă, care au implicat 9,7 milioane de păsări de curte. În plus, 52 de focare de boală Newscastle au implicat 3,7 milioane de păsări. În total, peste 10 milioane de păsări de curte a trebuit să fie sacrificate din cauza ambelor boli. În 2025, focarele de gripă aviară înalt patogenă au afectat 10,2 milioane de păsări, în timp ce boala Newscastle a afectat 8,5 milioane. Cu doi ani mai devreme, aceste cifre erau de 3,2 milioane, respectiv 3 milioane. Datele din acest an indică o situație persistent dificilă în fermele poloneze. Pawel Podstawka, președintele Federației Naționale a Crescătorilor de Păsări și Producătorilor de Ouă (KFHDiPJ), subliniază că bolile infecțioase au cel mai mare impact asupra sectorului ouălor.

Aceasta se datorează procesului de durată de reaprovizionare a efectivelor. Refacerea populației de găini ouătoare durează între 6 și 9 luni, ceea ce întârzie semnificativ revenirea la producția normală. „Anul acesta, focarele de gripă au afectat 4,88 milioane de găini ouătoare. Cu o populație națională de găini ouătoare de 38-42 milioane, numărul de găini ouătoare sacrificate din cauza gripei reprezintă o pierdere de aproximativ 12% din potențialul de producție. O găină ouătoare produce în medie 300-350 de ouă pe an, așadar vorbim de o pierdere de 120-135 milioane de ouă pe lună. Amploarea pierderilor este enormă“, explică expertul.

Estimările industriei avicole indică faptul că numărul de găini ouătoare pierdute ar putea ajunge la 5,5 milioane, până la 6 milioane până la sfârșitul anului. Oferta limitată de ouă va menține probabil prețurile ouălor peste media multianuală și va intensifica concurența pentru materia primă între retaileri și fabricile de procesare. Industria nu se așteaptă ca oferta să se redreseze până în prima jumătate a anului 2027.