Primele date oficiale: Pandemia a șters cu buretele 5 mld. lei din încasările restaurantelor și barurilor. Piața a scăzut cu 30%. Tot în 2020, numărul de salariați din industrie a scăzut cu 15.000, oamenii reorientându-se către alte sectoare care au funcț

Piața de restaurante, cafenele și baruri a ajuns la finalul lui 2020 la o valoare de 13,2 mld. lei, cu 30% mai mică decât în anul de dinain­tea pandemie. Acestea sunt pri­mele cifre oficiale privind impactul pandemiei asupra pieței de restaurante și baruri, una dintre cele mai lovite din economie atât în România, cât și la nivel mondial.

Cifrele de la Registrul Comerțului arată că numărul de firme a rămas constant, dar businessul s-a redus cu peste 5 mld. lei, iar 15.000 de salariați au renunțat la industrie.  „Noi încă de la începutul pandemiei am în­cer­cat să ne ținem oamenii, iar acum încer­căm să îi aducem înapoi. Au plecat și princi­pa­lul mo­tiv a fost incertitudinea“, explică Andrei Șoșa, acționar și fondator al grupului Expirat, ce are în portofoliu trei branduri cu­nos­cute în București și Vama Veche și anume Expirat, Pâine și Vin și Energiea. Gru­pul mai are 100 de oameni față de 150 acum doi ani.

Oamenii au plecat către domenii care au funcționat bine în pandemie, precum retail, curierat sau platforme de livrări. Astfel, la finalul lui 2020 mai erau oficial 115.000 de angajați în domeniu.