Procesatorii de carne intră în al cincilea an de criză

Procesatorii de carne au trecut în 2012 prin al patrulea an de criză și în continuare multe dintre companiile din această industrie continuă să se lupte pentru a-și menține businessurile pe linia de plutire. Această piață, evaluată la 800-900 de milioane de euro anul trecut, a pierdut 30% din valoare în criză pe fondul scăderii consumului și al creșterii valorii pieței negre.

Deși nu sunt implicați direct în producția agricolă, atât producătorii de carne, cât și procesatorii au resimțit puternic efectele secetei din 2012. Recoltele modeste de cereale au împins vara trecută în sus prețurile pentru principalele materii prime agricole, evoluție care s-a translatat imediat și în prețul furajelor, element care reprezintă mai bine de două treimi din costul cărnii.

Într-un context de piață dificil, în care atât retailerii, cât și consumatorii nu au acceptat majorările prețurilor finale, companiile din această piață s-au văzut nevoite să suporte cea mai mare parte a creșterilor de cost și astfel mulți antreprenori și-au văzut profiturile diminuate la minim sau au trecut „pe roșu“.