Producția de ceapă a scăzut accelerat în ultimii 5 ani, iar gradul de autoaprovizionare este de 64%. În doar zece luni din 2025, importurile au depășit tot anulul 2024, iar din 30 mil. euro jumătate ajung în Olanda

♦ Fermier român: „Olanda este la a treia generație de fermieri, are sol, organizare de piață, know-how, iar universitățile se ocupă de fermieri și de cercetare“.

În România, mai ales în Oltenia, consumul de ceapă este parte din tradiția locală. Dar, dincolo de această regiune și consumul proaspăt, ceapa este un ingredient de bază în bucătăria românilor, pentru că e nelipsită în ciorbe, tocănițe și aproape orice fel clasic de mân­care. Chiar dacă în ultimii ani trendurile de pe social media au încercat să sugereze că nu e recomandat să consumi ceapă în orice moment, consumul a rămas constant. În același timp, producția internă a scăzut oda­tă cu reducerea suprafețe­lor, astfel că gradul de autoapro­vizionare al României, adică raportul dintre producția inter­nă și consum, după exporturi, a ajuns la 64%.

Diferența este acoperită din importuri. „La noi s-a redus suprafața cultivată cu ceapă, pentru că au fost recolte din ce în ce mai slabe de la an la an. Și când la ceapă ai costuri de 30.000-35.000 de lei pe hectar, dacă nu și mai bine, adică vor­bim de 6.000-7.000 de euro, și nu scoți banii aceștia când vinzi, nu mai cultivi. Anul acesta, de exemplu, s-a vândut ceapa la un preț – mă uitam pe niște facturi – cam la fel ca în 2010“, a spus Daniel Ciuhureanu, mem­bru al Brateșleg Grup, format din mai mulți producători de legume din județul Galați.