Produsele alimentare fără sau cu conținut scăzut de zahăr încep să „îndulcească“ veniturile producătorilor. În anumite cazuri, vânzările s-au dublat de la an la an. Băuturile tip cola fără calorii au vânzări de circa 300-330 mil. lei anual, pe o piață de

Consumatorii români de su­curi, dulciuri, înghețată sau lactate se uită tot mai atent pe etichetă, iar conținutul caloric ori de zaharuri cân­tă­rește greu în de­cizia de cum­pă­rare. În acest con­text, pro­­du­că­torii de pro­fil au dezvoltat și dez­voltă în conti­nuare produse care să cores­pundă acestor cerințe, așa că pe rafturi apar tot mai des sucuri „zero (zahăr)“, „max“ sau „light“, la fel și iaurt sau brânzeturi „slabe“ ori cu „0% grăsime“. Când vine vorba de dulciuri, unele super­mar­keturi au creat o secțiune specială pentru cele cu înlocuitori de zahăr sau pentru cele cu puține calorii.

Aceste mutări sunt justificate dat fiind că vânzările produselor fără zahăr în România reprezintă mo­mentan sub 10% din totalul pie­ței de bunuri alimentare, iar loc de creștere există și mult, mai ales dacă luăm drept reper cifrele din Occident. Din estimările ZF, românii cheltuie anual circa 400-450 mil. lei pe băuturi și alimente de acest tip – fără sau cu puțin zahăr, cea mai mare pondere în total având-o sucurile cu bule.

„Dacă ne uităm în Occident, la Marea Britanie sau Irlanda, observăm o pondere de 60-65% a produselor fără zahăr în totalul vânzărilor. În România, cota de piață este de doar 10%, dar există mult spa­țiu de creștere. Investim mult atât în pro­mo­varea și realizarea produselor, cât și în expunerea la raft a celor cu zero zahăr. Aș spune că este un mare potențial în aceasă ca­tegorie. De exemplu, anul trecut, chiar și în lockdown, Coca-Cola zero zahăr a avut o creștere dublă (față de anul anterior – n.red.)“, a spus Jovan Radosavljevic, direc­tor general, Coca-Cola HBC România, într-un interviu acordat recent pentru ZF.