Restaurantul online Yellow.Menu a avut venituri cu 50% mai mari în primul semestru din 2021 și țintește să încheie anul cu afaceri de 1,5 mil. euro

Compania locală Yellow Restaurant, care administrează sub brandul Yellow.Menu un restaurant virtual ce comercializează propriile preparate prin intermediul unei platformei online, și-a propus să ajungă anul acesta la o cifră de afaceri de 1,5 milioane euro, mai mult decât dublu față de 2020, când veniturile s-au situat la circa 700.000 euro. În primul semestru al acestui an, veniturile au ajuns la 550.000 euro, în creștere cu 52% comparativ cu aceeași perioadă de anul trecut, când businessul a fost afectat de declanșarea pandemiei, compania fiind nevoită să facă tranziția de la segmentul principal de business – prânzul la birou, către noi produse și meniuri adaptate noii realități și comenzilor pentru acasă. Astfel, axat la lansare pe livrarea mesei de prânz la birou, apoi extinzându-se către meniul pentru întrega zi, restaurantul online Yellow.Menu a ajuns în 2021 la 300 de comenzi zilnice, iar valoarea medie a comenzii a crescut cu 15% față de perioada similară din 2020, până la 95 lei.

„Popularitatea în creștere a restaurantelor virtuale precum Yellow Menu reprezintă o provocare pentru segmentul HoReCa așa cum îl știm, însă consider că acesta reflectă direcția în care se îndreaptă piața. Avem un consumator tot mai atent la ceea ce consumă, cu o preocupare pentru calitatea și diversitatea alimentației sale, un client care își organizează timpul și resursele eficient, optimizându-și stilul de viață și obișnuit deja cu produse la nivel de restaurant, servite în intimitatea propriei case sau la birou”, a precizat Adrian Ciucur, noul CEO al Yellow.Menu. El are o experiență de peste 15 ani în management strategic, dezvoltare omnichannel și extindere pe verticale noi de business. Până anul trecut în iulie a fost CEO-ul grupului Floria, iar din 2012 deține business JoIntheCity – o platformă online care oferă servicii premium de curățătorie și alte servicii adiacente în Paris.

Yellow.Menu este conceput ca un restaurant online cu meniu dinamic, care se schimbă zilnic, clienții săi având posibilitatea de a comanda meniuri gourmet pentru mic dejun, prânz sau cină, acasă sau la birou, cu livrare prin rețeaua proprie de curieri oriunde în București și Cluj momentan. Compania vrea însă să se extindă anul acesta și în alte orașe mari din țară, primul vizat fiind Timișoara, în condițiile în care se va axa și pe o direcție nouă și anume dezvoltarea unor branduri virtuale – preparate și meniuri fixe create de chefii bucătari Yellow și destinate livrării pe platforme partenere. Primele două linii de produse au fost deja lansate – Yellow Lebanese și Fresh by Yellow – și urmează o a treia, Premium Brunch, cu preparate speciale pentru weekend.