De ce România își satisface doar o treime din consumul de unt? Importurile au crescut cu 37% în valoare în doar un an, până la 137 mil. euro, iar Polonia e principalul furnizor. Producția de unt a României este de 12.000 de tone, iar importurile sunt dubl

♦ Materia primă de bază este laptele, iar România importă și lapte crud pentru procesare, circa 50%, deoarece producția internă nu este suficientă, iar importul direct de unt este uneori mai avantajos din punctul de vedere al costurilor ♦ Polonia, principalul furnizor de unt al României, pornește de la o bază agricolă mai mică decât a noastră. În prezent, Polonia crește 6,2 milioane de vaci, iar România doar 1,8 milioane, adică de trei ori mai puține.

Fiecare român consumă 1,7 kg de unt anual, adică 8,5 pachete de 200 de grame, cea mai comună formă din comerț. Din consumul total al populației, România reușește să aibă un grad de autoaprovizionare de 36%, conform datelor Institutului Național de Statistică. Astfel, nelipsitul unt de pe pâine de la micul dejun sau care stă la baza omletei, vine în mare măsură din import.

Producția de unt a României este de 12.000 de tone, iar importurile sunt duble, de peste 22.000 de tone. De ce?