România se pregătește să iasă din izolare, economia dă semne că revine, dar în HoReCa 30-50% din businessuri riscă să dispară. Cum se poate resuscita un sector de 20 mld. lei?

♦ Industria HoReCa este de departe cea mai afectată de actuala pandemie de Covid-19, restaurantele, barurile și hotelurile închizându-și ușile pentru clienți acum mai bine de o lună ♦ Circa 90% dintre cei 140.000 de salariați din industrie sunt în șomaj tehnic ♦ Unele hoteluri sunt folosite acum pentru a caza personal medical și persoane aflate în carantină ♦ În cazul restaurantelor, o parte s-au reprofilat către livrări la domiciliu, însă încasările sunt la doar 10% față de cifrele obișnuite. În cazul celorlalți vânzările sunt zero ♦ În România, anul trecut a fost cel mai bun din istorie pentru piața de restaurante, care s-a apropiat de 14 mld. lei după o creștere de aproape 20% față de 2018, arată datele oferite de jucători ♦ Piața hotelieră are încasări de circa 5 mld. lei, iar cea a barurilor și cafenelelor sare de 3 mld. lei ♦ Actuala pandemie ar putea înjumătăți vânzările jucătorilor din HoReCa, ar putea șterge cu buretele 30-50% din numărul de firme și localuri și ar putea duce la dispariția a 30.000-50.000 de locuri de muncă ♦ Ce măsuri sunt necesare pentru a împiedica un astfel de deznodământ?

Piața HoReCa așteaptă „cumin­te“ vești de la autoritățile care tre­buie să decidă când își vor putea re­deschide porțile pentru clienți hote­lurile, restaurantele și barurile din România. Data de 15 mai a fost anun­țată drept începutul sfârșitului stării de urgență, însă nu există in­for­mații privind momentul când lu­cru­rile vor reveni la normal, mai exact când se vor redeschide mal­lu­rile, când vor reveni oamenii în clă­dirile de birouri și când terasele vor fi din nou pline.

„Eu HoReCa nu mi-o pot ima­gi­na postpandemie. Dacă în ma­gazine o să poți intra cu mască, în res­taurante ar fi dificil să mănânci și să bei cu mască. Probabil că HoReCa va fi ultima resuscitată. Va fi un proces lent și vor fi schimbări“, spu­ne Octavian Radu, fondatorul Di­ver­ta și acționar al hotelului Ioana și al restaurantului Forest din Sinaia. El a intrat în acționariatul aces­tora din urmă acum câteva luni și din cauza pandemiei de Covid-19 le-a închis aproape imediat.