Se întrevede o penurie de zahăr pe piețele internaționale

Pentru prima dată în ultimii cinci ani, oferta mondială de zahăr nu va fi suficientă. Pe piețe, prețurile acestei materii prime dulci au crescut cu 25%, relatează Les Echos.

Pe piețele materiilor prime, experiența anului 2009 nu poate fi uitată. În acel an, din cauza producției insuficiente datorate fenomenului El Niño, India, cel mai mare consumator la nivel mondial și unul dintre cei mai mari producători, a fost nevoită să importe, ceea ce a împins prețul zahărului la maximul ultimilor 30 de ani.

De aceea, impactul fenomenului meteo reapărut în vara anului trecut este urmărit îndeaproape.

India se confruntă cu o secetă gravă. El Niño a antrenat un muson puternic, iar numeroase culturi au fost afectate sau chiar distruse de lipsa precipitațiilor. Trestia de zahăr are nevoie de multă apă pentru a crește. În cea mai mare regiune produ­că­toare, Maharashtra, producția este așteptată să scadă cu 40% în perioada 2016-2017. India riscă să înregistreze cea mai slabă recoltă din ultimii șapte ani în sezonul viitor, care începe în luna octombrie. Iar India nu este singurul producător de zahăr afectat de El Niño: Thailanda și China ar urma să se confrunte la rândul lor cu scăderi de producție în acest an. Drept urmare, după cinci ani de excedente, piața mondială a zahărului va fi pe minus.