Shrinkflation: Industria alimentară se adaptează în fața creșterii costurilor

În fața creșterii costurilor pe fondul pandemiei, grupurile alimentare operează discret modificări delicate, notează Le Figaro.

Fenomenul, supranumit ìshrinkflationî ia forma unei reduceri a formatelor, dar și a unei modificări a rețetelor și compoziției produselor pentru utilizarea unor ingrediente mai ieftine.