In the Spotlight, un proiect ZF, powered by Mastercard. Rodica Groza, Tucano: Brandul Tucano a fost fondat în urmă cu 12 ani, la Chișinău. Astăzi avem 50 de cafenele în șapte țări, dintre care 36 sunt în România

♦ Tucano are mai multe formate. Cel clasic ajunge la 100-120 mp, iar investiția e de 150.000 de euro. În mall pot fi și spații mai compacte, iar investiția într-un metru pătrat este de 1.200 euro.

Tucano este o rețea de ca­fenele de specialitate a cărei poveste a început să se scrie la Chișinău acum 12 ani. Astăzi, există 50 de unități sub acest brand în șapte țări, însă România e piața principală, cu 36 de cafenele amplasate în marile orașe.

„Fondatorul Tucano, Ruslan Cojocaru, e un om care călătorește foarte mult și care a fost inspirat de cul­tu­ra cafelei de specialitate pe care și-a dorit să o aducă în Moldova, iar asta acum 12 ani. Atunci, despre cafea nu se știau foarte multe lucruri. Nu exista o diversitate atât de mare de localuri“, spune Rodica Groza, head of brand communication la Tucano. Acum, oa­menii cunosc care este diferența dintre arabica și robusta, știu ce înseamnă cafea mai intens prăjită, mai puțin prăjită, au deja o preferință.