In the Spotlight, un proiect ZF powered by Mastercard. Sorin Barbu, La Finca by Alioli: Bucureștiul e împărțit în două. Lucrurile se întâmplă din Floreasca mai departe, spre nord. Acolo lumea iese la restaurant, e un alt tip de consum

♦ Grupul Alioli, o afacere de familie fondată de Sorin Barbu, de tatăl său și de sora sa, cuprinde restaurantul cu specific spaniol La Finca by Alioli, patru pescării sub brandul Pescaderia și un magazin de produse din Peninsula Iberică operat sub numele de Jamoneria ♦ Pe lista de planuri a antreprenorilor se numără și o măcelărie iberică în Capitală, dar și deschiderea fie a unui restaurant, fie a unui magazin de genul Jamoneria în Cluj-Napoca ori Timișoara.

Sorin Barbu, administrator și asociat al grupului Alioli, ce cu­prinde printre altele res­tau­ran­tul cu specific spaniol La Finca by Alioli, spune că în Spania la restaurant, ies mai ales per­soa­nele în vârstă. În România, e exact invers, ies mai ales tinerii. „În Spania există un bar, restaurant sau cafenea la fiecare 145 de persoane. În fiecare sătuc dacă mergi există un băruleț, o biserică și o stație de autobuz. La ei, pentru socializare nu se folosește Facebook sau Instagram, ci barul. Înainte de cină sau de prânz, ei merg să bea o cafea“, spune antreprenorul care a fost prezent în emisiunea In the Spotlight, un proiect ZF powered by Mastercard.

El a locuit și a lucrat în Spania, iar când s-a întors acasă acum mai bine de un deceniu a decis să își pună în valoare cunoștințele dobândite în Peninsula Iberică și să deschidă un restaurant propriu.