În timp ce marii procesatori cumpără carne din import, micii producători au găsit alte căi de desfacere a mărfii. Peste 480 de carmangerii și-au început activitatea din 2017 până în prezent. „Am lucrat 22 de ani în Grecia, în industria cărnii, iar anul tr

„Carmangeriile nu pot să facă export, ci vând doar pe piața locală, unde le merge foarte bine“.

Un număr de 488 de carmangerii – spații dotate corespunzător în care este recepționată carnea provenită din unități auto­ri­zate sani­tar-ve­te­rinar, apoi de­pozitată și tran­șată, pen­tru pro­du­cerea de carne tocată sau produse din carne într-o gamă sortimentală restrânsă și vânzarea cu amănuntul a acestora – au fost fost înregistrate din 2017 până în luna august a acestui an, potrivit calculelor ZF pe baza datelor de la Autoritatea Națională Sanitar-Vete­rinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA).

De la finalul lunii iulie 2017, România se confruntă cu virusul pestei porcine afircane, iar din acest motiv producătorilor români de carne le-a fost retrasă ștampila de formă ovală, care marca faptul că producția este conformă cu normele sanitar-veterinare, iar carnea nu poate fi exportată în aceste condiții. Astfel, marii procesatori din domeniu cumpără carne din import, iar micii producători și-au creat propriile magazine de desfacere.