Un cunoscut producător de paste italian, Barilla, spune că nu se aștepta la actuala penurie de grâu și că vin vremuri grele

Problemele de aprovizionare cu grâu și creșterea prețurilor materiilor prime pun în dificultate producătorul italian de paste  Barilla, care spune că situația actuală expune fragilitatea siste­mului alimentar, scrie Reuters.

„Luăm mâncarea ca pe ceva dat, dar unele organizații și oameni muncesc pentru a o produce, iar acest sistem este foarte fragil“, spune Paolo Barilla, vicepre­ședintele companiei. „Vedem anul acesta un deficit de producție de grâu, ar putea urma vremuri foarte grele.“

Paolo conduce Barilla, o afacere de familie, alături de frații săi. „Nu ne așteptam la acest lucru acum două-trei luni, și tocmai aici sistemul este fragil. De asemenea, începem să vedem efectele schimbărilor cli­matice, iar acest lucru ar putea afecta producția pe segmentul nostru.“