Ce val de clienți aduce vacanța de vară în restaurantele cu specific pescăresc de pe litoralul românesc? Pescăria lui Matei, Popasul Pescarilor din Olimp și Golful Pescarilor din Agigea, afaceri totale de 46 mil. lei anul trecut. „Investim în procesare“

♦ Pescăria lui Matei: În două luni deschidem o mică fabrică de conserve de pește în Movilița, cu 1,3 mil. euro ♦ Popasul Pescarilor din Olimp: Am dezvoltat cu jumătate de milion de euro o unitate de procesare, pentru eviscerare, congelare ♦ Golful Pescarilor din Agigea: Avem 550 de locuri în restaurant după ce am extins anul trecut capacitatea ♦ Prețul pentru porția de storceag este de 49 de lei, iar porția de calcan ajunge la 138 de lei.

Vacanța de vară aduce un val nou de clienți și în restaurantele pescărești de pe litoralul românesc, din stațiunile Olimp, Agigea, Eforie sau Năvodari, unități ce reprezintă în ultimii ani atracții pentru turiștii care vin la mare și vor să mănânce preparate din pește.

Pescăria lui Matei din Agigea, un business de familie fondat în 2012, dar și Golful Pescarilor, situat pe plaja Agigea și Popasul Pescarilor din Olimp, unul dintre cele mai vechi restaurante cu specific pescăresc, deschis în 1996, sunt printre cele mai cunoscute restaurante pescărești de pe litoral. Pe această piață, marjele de profit la unele restaurante cu specific pescăresc au ajuns și la 15-26%, potrivit calculelor ZF  făcute pe baza cifrelor de anul trecut.