Vânzările de mezeluri au urcat la peste 3,1 mld. lei în 2021, dar anul acesta consumul gâfâie sufocat de prețurile mari. Vasile Lucuț, Unicarm Satu-Mare: Sper să nu mergem pe minus pentru că anul acesta este tare dificil, nu doar pentru producătorii de ca

Fiecare român a consumat în 2021 produse procesate din carne (mezeluri), în medie, de 165 de lei. Vânzările totale pentru această categorie au fost de 3,13 miliarde de lei la nivelul întregului an, în creștere cu 4% față de anul precedent, potrivit calculelor ZF pe baza datelor companiei de cercetare de piață Euromonitor International.

De-a lungul anului, cel puțin la sărbăto­rile importante, de pe masa românilor nu lip­sesc carnea și preparatele din carne. Astfel, în primul semestru din acest an au crescut atât producția, cât și valoarea vânzărilor – ca urmare a creșterii inflației. În trimestrul I s-a observat și o creștere a consumului, însă în al doilea trimestru, consumul a dat înapoi.

„În primul semestru din 2022 vs. primul semestru din 2021 este o creștere de 16% a valorii vânzărilor de produse din carne, arată datele de la INS. Am avut o creștere și pen­tru producția industrială de produse din car­ne în această perioadă, de la 169.285 de tone în S1 2021 la  177.640 în S1 2022. Totuși, din discuțiile pe care le-am avut cu membrii aso­ci­a­ției, nu se vede o creștere a consumului. Lumea se uită foarte bine la preț și consumul scade“, spune Dana Tănase, director execu­tiv al Asociației Române a Cărnii, din care fac parte marii jucători din piață, printre care grupurile Cris-Tim și Agricola.