Cum se vede în cifre slaba organizare a industriei agroalimentare românești: trimitem în Italia materii prime și aducem roșii la conservă, vinuri și brânzeturi. Italia, cu 60.000 de firme în sectorul alimentar și al băuturilor, organizează anual în toate

♦ Italia este țara europeană cu cel mai mare număr de produse agroalimentare cu denumire de origine și indicație geografică recunoscute din UE (peste 850) ♦ Comparativ, România are sub 90 de astfel de produse înregistrate, mai puțin de 15.000 de firme active în producția de alimente și băuturi și deficit comercial de peste 5 mld. euro.

România a importat din Italia produse agricole și agroalimentare în valoare de peste 770 de milioane de euro, în creștere cu 21,5% față de anul precedent. Din această sumă, 82% au fost alimente și băuturi procesate precum brânzeturi și lactate (72,4 mil. euro), cafea (69,5 mil. euro), produse de brutărie și produse de patiserie (64,5 mil.euro euro), arată datele ITA-Biroul Agenției Italiene de Comerț Exterior din București. Comparativ,  România a exportat în Italia produse agricole și alimentare în valoare de peste 1 miliard de euro, cu o creștere de peste 25% față de 2021, Italia fiind prima piață de desfacere a exporturilor românești din această categorie. Însă doar 24% din aceste exporturi reprezintă alimente și băuturi procesate.  Cele mai exportate categorii de produse sunt cereale, semințe oleaginoase, tutun, grăsimi și uleiuri animale și vegetale, carne și derivate din carne, conform aceleiași surse. Practic, România exportă materii prime precum cereale sau carne, care sunt procesate și importate din Italia sub formă de alimente, deși livrările Italiei pe plan local sunt mai mici decât cele ale României în Italia.

„Deși România are o suprafață mai vastă, în Italia avem o agricultură intensivă, reu­șim să avem o producție mai bună pe o suprafață de teren mai mică cu mai puțini oameni. Și se folosește  cele mai noi tehno­lo­gii pentru irigații, reușim să fim mai eficienți și să producem mai mult. Și asta ar trebui să facă și România. Dacă pui laolaltă irigațiile, noile tehnologii și să ai grijă de logistică atunci poți crește randamentul. Degeaba ai produse bune, dacă nu ajunge la persoanele potrivite“, a spus Micaela Soldini, Directorul ITA – Biroul Agenției Italiene de Comerț Exterior din București, în cadrul conferinței de lansare a Săptămânii Bucătăriei Italiene în lume. „În Italia importăm materii prime și le procesăm, le transformăm în multe produse alimentare“. Ea adaugă că Italia a reușit să valorifice la maximum toate resursele în funcție de fiecare zonă în parte și dă exemplul Parmigiano Reggiano.