Videoconferința IMM’2020: IMM-urile, în fața celei mai mari încercări din ultimele trei decenii. Radu Darie, cofondator, Atelierul de Tarte: Dacă înainte de 15 martie online-ul reprezenta 30% din vânzările noastre, acum reprezintă 100%

Pandemia de COVID-19 a afectat puternic businessurile din HoReCa, care și-au oprit activitatea fizică în această perioadă, însă unele dintre ele s-au reconfigurat și s-au orientat către zona online, trecând de la servitul propriu zis al clientului în restaurant la livrarea produselor la ușa acestuia. Acesta a fost și cazul Atelierului de Tarte, un restaurant care în prezent se bazează 100% pe vânzările online.

„Dacă înainte de 15 martie online-ul reprezenta 30% din vânzările noastre, acum reprezintă 100%. Profitabilitatea a scăzut, iar costurile au crescut pentru că a trebuit să achiziționăm accesorii să trimitem mâncarea clienților acasă în condiții cât mai bune”, a spus Radu Darie, cofondator al Atelierul de Tarte, în cadrul videoconferinței ZF IMM’2020: IMM-urile, în fața celei mai mari încercări din ultimele trei decenii.

El susține că antreprenorii români au fost tot timpul puși în fața provocărilor. „A trebuit să ne adaptăm schimbărilor legislative, diferențelor de schimb valutar; statul nu a avut o strategie clară de mai mult de un an de zile.”