Vlad Timiș, Truffle Tim: În 2024, ne-am extins la nivel european prin parteneriate cu mari procesatori și comercianți de trufe. În România, trufele sunt încă percepute ca un lux. România se află în top 5 țări exportatoare de trufe din Europa

♦ Compania a reușit să culeagă aproximativ 300 de kilograme de trufe într-o pădure de 8.000 de hectare.

Truffle Tim, companie care și-a început povestea în 2022, explorând pădurile Ro­mâ­niei în căutarea uneia dintre cele mai prețioase delicatese – trufa, în doar doi ani, a dus-o pe mesele europenilor. Astăzi, re­colta sa ajunge în țări cu o tra­diție consacrată în vânătoarea și consumul trufelor – precum Italia, Germania și Franța.

„În 2024, am realizat un plan strategic de dezvoltare al companiei, extinzându-ne la nivel european. După o cer­ce­tare în Italia, Germania, Croa­ția, Ungaria și Franța, am încheiat parteneriate cu mari procesatori și comercianți de trufe din Europa. Toto­dată, am început să particip la lici­tațiile publice orga­nizate de Romsilva pentru recoltarea de trufe și alte produse forestiere, iar în vara aceluiași an am început exportul de trufe către partenerii noștri euro­peni, dezvoltându-ne astfel într-o industrie de amploare“, a spus pentru ZF Vlad Timiș, CEO al Truffle Tim.