ZF 15 minute cu un antreprenor. Băcănia Veche: Avem în plan un magazin specializat în brânzeturi românești și o măcelărie. Anul trecut, grupul a înregistrat o scădere de 20% a veniturilor față de 2019, colacul de salvare fiind livrările la domiciliu

♦ Sub umbrela Băcănia Veche există un magazin cu produse locale, dar și două bistrouri în București.

Marius Tudosiei, proprietarul Băcănia Veche, grup ce cuprinde un magazin și două restaurante în București, spune că are în plan extinderea în zona retailului de specialitate. Mai exact, el vrea să deschidă un magazin specializat în brânzeturi românești și o măcelărie care va avea produse ce se găsesc foarte greu pe piața din România. Cele două inaugurări sunt planificate pentru anul viitor.

„Vrem un magazin specializat în brânzeturi românești, dar care cu siguranță va avea și produse de import. Focusul o să fie pe brânza românească. Aș vrea să mai fac o măcelărie, care să ajute restaurantele cu cărnuri pe care în mod obișnuit nu le găsești în România.“