ZF 15 minute cu un antreprenor. Dragoș Panait, Next Root Management Systems: Încă mai sunt antreprenori care investesc în HoReCa, dar e un mod mult mai structurat față de ceea ce se întâmpla înainte

♦ În industria HoReCa din România, la finalul anului trecut, existau peste 37.500 de firme, cu circa 1.200 mai multe decât în 2019, ultimul an de dinainte de pandemie, semn că există încă apetit pentru investiții în domeniu ♦ Next Root Management Systems este o companie de consultanță care ajută antreprenorii să își deschidă businessuri în HoReCa, însă firma are și proiecte prin care este monitorizată activitatea micilor afaceri.

Dragoș Panait, fondator al companiei de consultanță Next Root Management Systems, spune că în ciuda unui an dificil pentru industria HoReCa există încă antreprenori care își doresc să investească în această piață și își deschid noi businessuri. Spre deosebire de cum era piața înainte de criză, acum antreprenorii sunt însă mult mai atenți la cum își structurează un business în acest domeniu.

„E un mod mult mai structurat de lucru față de ce se întâmpla înainte, acum vedem că antreprenorii caută locații mult mai mici, nu mai merg către spații pentru 150-200 de locuri, sunt mult mai structurați. Aveam înainte destul de multe proiecte în care antreprenorii își doreau un anume produs și îl voiau impus indiferent de piață. Acum ne uităm mai mult la piață, învățăm foarte mult de la antreprenorii care deschid, vin cu idei de afară și e normal să găsim acea balanță de implementare în sistem“, spune Dragoș Panait, fondator al Next Root Management Systems, în cadrul emisiunii ZF 15 minute cu un antreprenor: Cum facem economia să funcționeze în continuare?, un proiect Ziarul Financiar și Alpha Bank.