ZF 15 minute cu un antreprenor. Radu Dumitrescu, proprietarul grupului de restaurante SHC: Cred că industria restaurantelor va fi la circa 30% față de afacerile din 2019, ne întoarcem la nivelul din 2008

Radu Dumitrescu, proprietarul grupului de restau­ran­te SHC, spune că pandemia și-a lăsat considerabil amprenta asupra industriei de restaurante din România, astfel că anul acesta se va situa la circa 30% din nivelul afacerilor din 2019.

„Cred că industria restauran­te­lor va fi la circa 30% față de afa­ce­rile din 2019, adi­că din cei 14 mi­liarde lei, adică afa­ce­rile la ni­velul acestei industrii în 2019, vom fi anul acesta la circa 3-4 miliarde lei, ne întoar­cem la nivelul din 2008 pentru că se vor în­chide multe afa­ceri. Cifra de afa­ceri de anul acesta va fi realizată de terase, iar pro­fi­ta­bilitatea companiilor va fi mult cu mi­nus“, spune Radu Dumitrescu, pro­prie­ta­rul grupului de res­taurante SHC.