ZF Agropower. Cartoful dulce are mare potențial în România: rezistă la temperaturi ridicate, are un randament bun la hectar și cererea în piață e în creștere, dar valorificarea în supermarketuri e dificilă. „Din luna octombrie am mers către supermarketuri

Apărută inițial în România în anii ’60, cultura car­tofului dulce, o plantă origi­nară din America Centrală, în ultimii zece ani a prins tot mai multe rădăcini în grădinile, solariile sau câmpurile româ­nești.

Cartoful dulce are interior portocaliu, alb sau mov. Cei mai căutați în Europa sunt cei cu pulpa portocalie. Cartofii dulci sunt foarte asemănători cu dovlecii în ceea ce privește gustul și textura și se folosesc pentru supă-cremă, pentru a fi prăjiți și pentru piure.

Cererea pe piața românească pentru acest tip de cartof a crescut de la an la an, iar cultura de nișă din România este în con­tinuă dezvoltare, însă producătorii români se bat cu cei din țările cu vastă experiență, care, de multe ori, le iau „fața“ la raft.