ZF Agropower. Cum a reușit să crească un mic producător de dulcețuri într-o piață saturată: 45% din business este adus de turismul la fermă

Paul Căpușan, cofondator al Delicium – Jams and Syrups, un producător de dulcețuri și siropuri din județul Cluj, spune că în ultimii doi ani a lucrat la maturizarea businessului, dar și la a certifica toată suprafața fermei la agricultura ecologică, iar în plus față de zona de fermă și de procesare s-a axat tot mai mult pe agroturism.

„Astăzi, turismul reprezintă undeva la 40% din business dar cred că anul acesta vom depăși 45% din business. Restul este producție. Noi nu suntem eficienți din punct de vedere al fructelor și nici nu e economic pentru noi să rămânem doar la fructe deoarece ferma este dezvoltată în sistem ecologic și suntem constrânși de absolut toate condițiile nefavorabile. Noi am reușit să salvăm ferma prin această axare pe agroturism“, a spus antreprenorul în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania.

Paul Căpușan povestește că nu a investit deloc în reclame, ci businessul a crescut organic. Clienții care vin la Ferma Delicium pot consuma oricâte fructe de pădure doresc în schimbul taxei de intrare. De asemenea, la fermă este deschis și un restaurant cu preparate tradiționale dar și un loc de joacă pentru copii.