ZF Agropower. Gavrilescu, Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu: Două companii au deja aproape definitivate documentele pentru a exporta Salam de Sibiu în SUA

Carmen Gavrilescu, președintele Asociației Producătorilor de Salam de Sibiu, spune că exporturile salamului de Sibiu, produs de Indicație Geografică-Protejată, sunt mici însă două companii din asociație și anume Agricola și Cris-Tim Family Holding intenționează să intre pe piața americană cu salamul de Sibiu.

„Două dintre companiile din cadrul asociației deja au aproape definitive documentele pentru export în SUA, mai sunt doar câteva lucruri de rezolvat. În SUA nu poți intra până nu este totul impecabil și adaptat legislației. Dar după mulți ani, iată că două companii vor putea aduce salamul de Sibiu acolo unde îl așteaptă foarte mulți români“, a spus Carmen Gavrilescu în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania. Însă, din cauza pestei porcine cei doi producători sunt nevoiți să folosească carne de porc din alte țări.

„Toată carnea de porc, pentru orice fel de produs care poate fi exportat sau pentru schimburi intracomunitare, vine din Uniunea Europeană. Să știți că România nici nu are capabilitatea de a avea atâta carne de scroafă și mai ales slănina aceasta tare specială pentru a putea face față producției de salam de Sibiu“. Ea mai spune și că pentru tot ce înseamnă consumul din România se poate utiliza carne din România fără niciun fel de problemă, însă nu se poate exporta peste hotare.