ZF Agropower. Mierea românească de mană depășește calitativ Manuka 550, vândută cu peste 1.000 lei/kg. Profesor universitar: „Rezultatele noastre din cercetare au dovedit că mierea de mană are o activitate antibacteriană mai ridicată chiar decât Manuka 55

România, al doilea cel mai mare crescător de albine din Uniunea Europeană și unul dintre cei mai mari producă­tori, ar putea concura cu Noua Zee­lan­dă la exportul de miere pre­mi­um, în contextul în care în urma unei cercetări s-a demonstrat că mierea de mană locală depășește Manuka 550 în testele antibacteriene, potrivit lui Mircea Oroian, decanul Facultății de inginerie alimentară din cadrul Universității Ștefan cel Mare din Suceava.

„Mierea de Manuka originală, prove­nită din Noua Zeelandă, conține o sub­stanță cu efect antibacterian, iar în funcție de concentrația de methylglyoxal, aceasta este clasificată în Manuka 100, 250 sau 550. Probele de miere de mană pe care le-am studiat noi, în proporție de 70%, au depășit Manuka 550, iar toate au depășit Manuka 250. Practic, avem aici o resursă naturală pe care o putem valorifica la un preț mai ridi­cat, pentru că și calitatea ei permite acest lucru“, a spus Mircea Oroian, decanul Fa­cultății de inginerie alimentară din cadrul Universității Ștefan cel Mare din Suceava, prezent la emisiunea ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania.

Un borcan de miere Manuka 550 de 250 grame costă 274 de lei, iar unul de 500 grame costă 586 de lei, potrivit datelor de pe site-ul Manuka Shop. Astfel, un kilo­gram sare de 1.000 lei. Spre comparație, un kilogram de miere de mană costă până în 100 de lei, de zece ori mai puțin. În plus, chiar și mierea polifloră din România este calitativă.