ZF Agropower. O familie din Alba a ajuns cu dulcețurile D’ale Gustului și în Marea Britanie. „Gătim la sous vide și produsele au mai puțin zahăr“

♦ D’ale Gustului din Cetea ia materia primă de la producători locali, iar o mică parte vine din grădina proprie.

Alin și Tatiana Petric au dezvoltat brandul D’ale Gustului din Cetea după ce au văzut în timpul unui master din Franța cât de multe produse alimentare făcute din materii prime locale vindeau francezii în magazinele de proximitate.

„A fost oarecum o revoltă pentru că vedeam abundența de materii prime din țară și din păcate la acea vreme nu se puneau în valoare, ci erau exportate ca materie primă în Vest. După ce am terminat masterul din Franța m-am întors în țară și am dezvoltat un mic atelier de dulcețuri. Le produceam ca bunicii noștri, le fierbeam la foc de lemne pe sobă“, a povestit Alin Petric în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania și Penny. Încet-încet, cei doi antreprenori au urmat și tendințele pieței și au început să facă dulcețuri la temperaturi mai scăzute, sous vide, cu un conținut mai redus de zahăr. Au pornit inițial cu alt brand, iar apoi au apelat la o agenție de marketing și au făcut un rebranding.