ZF Agropower. Cum reușește producătorul siropurilor Delicium să își valorifice toată producția de fructe de pădure. Paul Căpușan, cofondatorul companiei Melfructus: Din lipsă de forță de muncă, am invitat clienții să adune singuri fructele, iar noi culege

Paul Căpușan, cofondatorul companiei Melfructus, care controlează brandul Delicium – Jams and Syrups, spune că anul acesta aș­teap­tă 20-30 de mii de vizita­tori la ferma din Borșa (județul Cluj), față de 15.000 anul trecut și 10.500 în urmă cu doi ani. „Noi am decis să schimbăm traiectoria businessului nostru și să nu mai fie nevoie să culegem noi fructele, ci să vină clienții să și le culeagă singuri, iar din 2019 avem acest sistem în plantație prin care aducem clienții, îi lăsăm să mănânce câte fruc­te vor contra unei taxe de intrare și ce culeg pentru a­casă se achită la plecare, le oferim ca­serole și le duc acasă culese de ei, neatinse de altci­neva“, a povestit Paul Căpușan în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania. El spune că s-a lo­vit de o problemă comună și anume lipsa forței de mun­că. Nu avea cu cine să culeagă fructele de pădure și a apelat la familie.

Delicium are aproape șapte hectare cu mur, afin, zmeură, aronia, căpșuni pe aproape un hectar și legume în câmp și în solar. Zmeura este principala cultură.

„Reușim să valorificăm întreaga producție prin a­ceastă variantă și noi ce culegem este strict pentru proce­sare. Nu este necesar să culegem și să livrăm. Noi ne ocu­păm de întreținerea culturii și de procesare, iar clienții se ocupă de culesul fructelor. Am construit toată afacerea în jurul acestei idei. Fără această idee, am închide în maxim doi ani. A fost singura noastră variantă pentru a construi afacerea“, a menționat antreprenorul.