ZF Agropower. Șerban Dinu, ROMO: Piața volantă este cam 50% relaționare, 50% piață de desfacere pentru producător, astfel că relația cu micul fermier se construiește mult mai bine

♦ „Este un concept foarte eficient, fiindcă în doar o oră putem să avem parte de desfacere, iar consumatorul poate să aibă parte de diversitate și să cumpere tot ce are nevoie pentru coșul săptămânal“.

Majoritatea producătorilor văd piața volantă atât ca un canal de desfacere a produselor, cât și ca o formă de marketing și sunt chiar producători care au făcut o strategie din relația pe care și-au construit-o cu consumatorii, spune Șerban Dinu, cofondator al ROMO: de la Pro­ducător direct la Consumator, plat­formă care organizează atât întâlniri între produ­cători și consumatori prin inter­mediului grupurilor de Facebook, dar organizează și o piață volantă în Brașov.

„Noi vedem piața volantă undeva la 50% marketing, relaționare și poate 50% desfacere și pentru producător, pentru că el își sacrifică acea zi de sâmbătă. Însă, vine în continuare cu aceleași probleme pe care am încercat să le rezolvăm cu grupurile noastre de Facebook și anume risipa alimentară. Fiecare din noi trebuie să ghicim cât o să vindem. Avem uneori medii foarte bune, ediții mai slabe, depindem de vreme, depindem de sezonalitate, depindem de colegii care poate să fie prezenți. Sunt plusuri și minusuri, dar chiar și așa credem că este un element foarte important care cu care vrem să continuăm“,  a declarat Șerban Dinu în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania. El a observat că, deși sâmbăta este o zi preferată de mers la cumpărături, sunt fluctuații destul de mari de la o ediție la alta. „Chiar și așa ne bucurăm să continuăm să organizăm ediții pentru piața volantă.  S-au construit relații stabile, avem clienți care revin de ani de zile și de multe ori piețele volante sunt singura oportunitate de a oferi spre degustare produsele, de a cunoaște omul, de a primi întrebări din partea consu­matorilor.“