ZF Agropower. Vlad Mara, producător de legume din Bihor, a investit într-un depozit și acum se gândește la procesare: „Lumea nu mai vrea să coacă vânăta sau să toace varza, le vrea direct salată. Iar marfa procesată este mai rentabilă decât cea proaspătă“

Vlad Mara, producător de legume și semințe din județul Bihor, își extinde afacerea de la producția primară la procesare. 

După ce a investit într-un depozit modern pentru a-și eficientiza activi­tatea și a reduce pierderile, antrepre­norul privește acum spre procesarea legumelor, pe fondul schimbării comportamentului de consum, tot mai orientat către produse semi-gătite sau chiar gata pregătite de mâncat.

„Trebuie să fim optimiști, pentru că de mâncat tot o să mănânce lumea, și să ne uităm spre obiceiurile românilor. Nu mai vor să cumpere o vânătă, s-o coacă și s-o toace și o iau direct salată, cartoful nu-l mai vor proaspăt, să se murdărească de praf, ci gata feliat. Se schimbă obiceiurile românilor și ar trebui și noi să in­vestim mai mult în procesare, pentru că dacă merg într-un hipermarket văd că nu își iau o varză, ci o iau gata tocată, făcută salată. Din lipsă de timp. Tot la varză sunt oameni care preferă s-o cumpere gata murată, nu verde. Noi ne-am îndreptat spre chestia asta. Am dezvoltat un depozit într-o zonă strategică și o să încercăm să procesăm. Cu siguranță, marfa procesată este mai rentabilă decât cea proaspătă“, a spus Mihai Vlad Mara, administrator al companiei Bipiem, care deține Depozitul de semințe și activează în județul Bihor. El a fost prezent la emisiunea ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania.