ZF Cele mai dinamice companii din România 2024. Industria alimentară: O luptă continuă

Industria alimentară este un sector care în ultimii ani s-a polarizat, între companii mari, care cresc an de an și fac investiții, și companii mici care reușesc să treacă cu greu de această etapă. Sunt și excepții, iar perseverența antreprenorilor se vede și în clasamentul celor mai dinamice companii din domeniu. Sunt companii care caută constant piețe de desfacere, își diversifică portofoliul, ba chiar care se uită și după achiziții. Cum cresc acestea în contextul în care România pare că pierde an de an bătălia cu produse alimentare din alte țări?

Compania care a avut cea mai mare creștere a cifrei de afaceri în 2023 din industria alimentară a fost Pambac, companie de morărit și panificație, deținută de antreprenorul Eusebiu Guțu. Însă, avansul vine și datorită faptului că producătorul a adăugat ca activitate și tradingul de cereale.

Industria de panificație este însă bine reprezentată în clasament, mai ales pentru că este și cel mai mare sector din industria alimentară ca număr de firme și cifră de afaceri. În plus, România este, conform ultimelor date, cel mai mare consumator de pâine din Uniunea Europeană, consumul depășind 70-80 de kilograme per capita. Explicația vine și prin prisma prețului mic la pâine, datele Eurostat arătând că românii plătesc cel mai mic preț pe pâine dintre membrii UE. Pe de altă parte, cea mai scumpă pâine este în Danemarca, Austria și Luxemburg. În plus, piața s-a diversificat, iar „brutăriile” proprii ale hipermarketurilor au adus și mai multe posibilități de consum, de la nenumărate chifle până la specialități de pâine. Tendința de consum în ultimii ani s-a conturat în jurul pâinii artizanale sau al produselor cu valoare adăugată așa cum este cazul pâinilor din semințe sau alte făinuri, nu doar cele albe.