ZF Investiți în România! Platforma Yellow Menu se uită la Timișoara și Iași pentru extindere: „Trebuie să ne mișcăm repede, să ne extindem rapid în noi piețe pentru că altfel va fi altcineva“

Branduri precum Glovo, Foodpanda sau Tazz by eMag ar putea ajunge să construiască bucătării pe care să le subînchirieze, sub un concept denumit „dark kitchen“.

Yellow Menu, o platformă fondată în urmă cu cinci ani de Florin Stoian, care a atras și ROCA în acționariat, vrea să extindă modelul de cloud kitchen (restaurante virtuale, cu bucătrie proprie – n. red)  la nivel național, iar următorul oraș în care ar putea intra este Timișoara, în contextul în care operează deja în București și în Cluj, a explicat Adrian Ciucur, CEO al Yellow Menu, în emisiunea ZF Investiți în România!, realizată în parteneriat cu CEC Bank.

„Ne gândim la încă un oraș, sperăm să reușim în acest an. Dacă nu, probabil anul viitor vom deschide trei locații noi. Pentru a ține ritmul și pentru a fi relevanți trebuie să ne mișcăm repede, să finalizăm restructurarea modelului de business, să putem fi scalabili și să ne putem extinde rapid în noi piețe pentru că altfel va fi altcineva. Timișoara este obiectivul nostru, dar pe radar mai avem și Iașiul“.