ZF Live. Antreprenorul Iulian Bolnavu vrea să ducă brandul de restaurante Harry Ramsden’s, deschis în franciză, la zece unități în următorii patru ani

Iulian Bolnavu, francizatul pe plan local al lanțului Harry Ramsden’s, un brand britanic de restaurante specia­lizat în fish & chips, spune că acest tip de business va funcționa și va aduce profitabilitate atâta timp cât este scalat, conform analizelor interne, astfel încât urmează să mai deschidă o locație anul acesta și are planuri de extindere și pentru următorii ani.

„Intenția mea și a franci­zorului este să deschidem undeva la zece locații în următorii patru ani“, a spus antreprenorul în cadrul emisiunii de business ZF Live. Iulian Bol­navu, cu experiență în do­meniul bancar, a moș­te­nit spiritul antreprenorial de la părinți, care au un busi­ness în HoReCa în provincie, dar spune că a ales să intre pe piața din Bu­curești cu un restau­rant deschis în franciză pentru că cu această ocazie primește și know-how din partea francizorului.

Primul restaurant Harry Ramsden’s a fost deschis săptămâna trecută în București, în mall-ul Park Lake.