ZF Live. De la manager de restaurant pentru Gordon Ramsay la delegate services manager pentru Financial Times: Alex Predescu: Sunt unul din românii care au plecat acum 15 ani și văd o schimbare în bine a României. Financial Times este unul dintre cele mai

Alex Predescu a lucrat în do­me­niul HoReCa timp de opt ani, in­clusiv pentru unul dintre cei mai mari bucătari din Marea Brita­nie, Gordon Ramsay, iar acum este delegate services ma­na­ger pentru Financial Times, unde lucrează în de­parta­men­tul de confe­rin­țe glo­ba­le, coordonând echi­pa și por­to­foliul de eve­ni­mente în re­lație cu SUA. El spune că de când a plecat a observat o mare dez­voltare a Ro­mâniei și se gân­deș­te să se întoar­că la un moment dat.

„Mă gândesc să vin în țară, spre deosebire de alți români care văd paharul pe jumătate gol. Eu probabil sunt unul din românii care au plecat acum 15 ani și văd o schimbare în bine a României, văd paharul pe jumătate plin. Văd anumite tendințe în România care sunt sigur că în următorii 5-10 ani vor atrage foarte mulți investitori și foarte multe busi­nes­suri se vor dezvolta“, a spus Alex Predescu în cadrul emisiunii de business ZF Live.

Lucrând pentru restau­rante de top și în special pentru Gordon Ramsay, el spune că rețeta de succes pentru a avea un restaurant bun este nu numai calitatea mâncării servite, ci și at­mosfera creată pentru client. Contează foarte mult ca acesta să se simtă bine, să aibă o experiență plăcută și să fie tratat cât mai bine de personal, astfel încât să vrea să cheltuie cât mai mulți bani.