ZF Live. Răzvan Crișan, cofondator Kane Group: Avem o problemă mare cu forța de muncă. Marea provocare este cum să aducem oamenii către această industrie

♦ Grupul Kane cuprinde mai multe localuri precum restaurantul de fine dining cu același nume, cafeneaua M60 și pizzeria Mamizza, care în ultimul an s-a concentrat pe activitatea de livrări la domiciliu, iar restaurantul Kane s-a transformat într-o platformă care aduce la un loc mai mulți antreprenori locali.

Răzvan Crișan, cofondatorul Kane Group, spune că pan­demia a accentuat semni­fi­ca­tiv nevoia de forță de muncă din industria HoReCa. Ultimul an, care a fost foarte dificil pentru industria ospitalității, a adus și o criză a forței de muncă, care exista și înainte, însă ultimele evenimente i-au făcut pe cei care își doreau o carieră în acest domeniu să se uite cu teamă la acest sector economic.

„Marea provocare este cum să facem ca oa­menii să vină către această industrie, astăzi angajații se uită la această industrie cu foarte mare teamă, a fost atât de vorbit încât oa­me­nii care se gândesc la o carieră în domeniu se uită cu teamă. Avem probleme imense cu forța de muncă. Va crește nevoia, vor ieși oamenii la terase și vom avea probleme în a găsi oameni care să lucreze. Cred că este o problemă de neîncredere și de timp că se va închide iar, asta e prima lor temere“, spune Răzvan Crișan, cofondator Kane Group, în cadrul emisiunii de business ZF Live.