HoReca

Paradoxul pieței de restaurante și cafenele din România: Prețurile tot mai mari au dus încasările la maxim istoric, dar aceleași scumpiri au șters cu buretele jumătate din profit. Asta nu îi descurajează pe jucători să își deschidă firme noi

Bogdan V. obișnuia să iasă frec­vent la restaurant, dar și să își co­man­de mâncare prin platfor­mele de livrări. De­clară că e gurmand și că îi place să încerce bucătării noi și s...

5 min
Mirela Turlan

Semnal de alarmă din HoReCa: Aproape 3 din 10 antreprenori spun că există riscul să își închidă afacerea în următorul an, iar 8 din 10 reduc, îngheață sau renunță la investiții

Aproape trei din zece antreprenori din industria HoReCa participanți la un sondaj realizat de Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) spun că există...

3 min
Cristina Bellu

CEC Bank pentru afaceri românești, un proiect ZF și CEC Bank. Shane Labrooy, Swissotel Poiana Brașov: Swissotel Poiana Brașov crește cu 20% gradul de ocupare, în timp ce booking.com vede minus 20% în București și Brașov: 60% din business vine din Accor

Swissotel Poiana Brașov, primul hotel al brandului din România, des­chis în septembrie 2024 de dezvolta­torul brașovean Neagoe Basarab Residence în urma unei investiții de 18,5 mil...

3 min
Mirela Turlan

Cine mai angajează în România? Construcțiile, transporturile și HoReCa țin piața muncii în mișcare

Top 20 de sectoare de activitate care au recrutat cei mai mulți angajați în ultimul an este condus de construcții, transporturi, alte activități de servicii și restaurante și alte...

1 min
Mirela Turlan

Cine mai angajează în România. Top 20 de sectoare de activitate după creșterea numărului de salariați: construcțiile, transporturile și HoReCa țin piața muncii în mișcare. Per total, economia a pierdut 62.600 de salariați în mai 2026 față de aceeași lună

Top 20 de sectoare de acti­vitate care au recrutat cei mai mulți anga­jați în ultimul an este condus de construcții, transporturi, alte activități de servicii și restaurante și alt...

6 min
Mirela Turlan

METRO: Antreprenorii din HoReCa și din comerțul tradițional își planifică mai riguros achizițiile, își optimizează coșurile, sunt mai atenți la stocuri, la risipă. Totuși, piața nu se oprește

Cele mai mari provocări ale acestui an țin, în primul rând, de presiunea asupra consumului și de nivelul ridicat de incertitudine economică, spun oficialii METRO România, unul dint...

1 min
Mirela Turlan

Produsele ready to eat ajung din supermarketuri în HoReCa: de ce mai ieșim atunci la restaurant dacă mâncăm tot semipreparate?

Industria ready to eat schimbă fața HoReCa pe măsură ce produsele semipreparate trec de pe rafturile supermarketurilor inclusiv în meniurile restaurantelor.

1 min
Mirela Turlan

CEC Bank pentru afaceri românești, un proiect ZF și CEC Bank. Robert Tătar, Holy Bakery: Antreprenorii nu mai cresc singuri. Asocierea între afaceri și evenimente, noile strategii de creștere în HoReCa

Antreprenoriatul româ­nesc din HoReCa intră într-o etapă în care creșterea poate veni din asociere, explică Robert Tătar, coproprietar al brutăriei artizanale Holy Bakery, după tre...

6 min
Mirela Turlan

Tendințe. Industria ready to eat schimbă fața HoReCa: cu ce va mai fi diferit ieșitul la restaurant de mersul la supermarket dacă în ambele locuri ajungem să cumpărăm tot semipreparate?

Industria ready to eat, adică mân­care gata preparată, care poate fi consumată ca atare sau încălzită, a schimbat în ultimul deceniu fața retailului alimentar. Acum vine să schimbe...

4 min
Cristina Roșca